Mivel a tea természetes növény, bizonyos természetes tulajdonságai a tea szigorú csomagolásához vezetnek.
Ezért a teacsomagolásnak meg kell felelnie az oxidáció elleni, a nedvességálló, a magas hőmérséklet-állóság, az árnyékolás és a gázállóság követelményeinek.
Antioxidáció
A csomagolásban lévő túlzott oxigéntartalom a tea egyes összetevőinek oxidatív károsodásához vezet.Például a lipid anyagok oxigénnel oxidálódnak az űrben, így aldehidek és ketonok keletkeznek, így avas szagot hoznak létre.Ezért a teacsomagolás oxigéntartalmát hatékonyan 1% alatt kell szabályozni.Csomagolástechnológiát tekintve az oxigén jelenlétét csökkenteni lehet a felfújható csomagolást vagy a vákuumcsomagolást.A vákuumcsomagolási technológia olyan csomagolási eljárás, amely a teát puha fóliás csomagolótasakba (vagy alumíniumfóliás vákuumzacskóba) tölti jó légtömörséggel, a csomagolás során eltávolítja a tasakban lévő levegőt, bizonyos fokú vákuumot hoz létre, majd lezárja;A felfújható csomagolási technológia célja, hogy inert gázokat, például nitrogént vagy dezoxidálószert töltsenek be a levegő kiürítése közben, hogy megóvják a tea színének, aromájának és ízének stabilitását, és megőrizzék eredeti minőségét.
Magas hőmérsékleti ellenállás.
A hőmérséklet a tea minőségét befolyásoló fontos tényező.A hőmérséklet-különbség 10 ℃, és a kémiai reakció sebessége 3-5-ször eltérő.A tea felerősíti tartalmának oxidációját magas hőmérsékleten, ami a polifenolok és más hatékony anyagok gyors redukcióját, valamint a minőség gyorsuló romlását eredményezi.A megvalósítás szerint a tea tárolási hőmérséklete 5 ℃ alatt a legjobb.Ha a hőmérséklet 10-15 ℃, a tea színe lassan csökken, és a színhatás is fenntartható.Ha a hőmérséklet meghaladja a 25 ℃-ot, a tea színe gyorsan megváltozik.Ezért a tea alkalmas alacsony hőmérsékleten való tartósításra.
nedvességálló
A tea víztartalma a tea biokémiai változásainak közege, az alacsony víztartalom pedig elősegíti a tea minőségének megőrzését.A tea víztartalma nem haladhatja meg az 5%-ot, és a 3% a legjobb a tartós tároláshoz, különben a teában lévő aszkorbinsav könnyen lebomlik, megváltozik a tea színe, aromája, íze, különösen magasabb hőmérsékleten a romlási sebesség felgyorsul.Ezért a csomagolásnál a nedvességálló csomagolás alapanyagául a jó nedvességálló teljesítményű kompozit fóliát választhatjuk, például alumíniumfóliát vagy alufólia párologtató fóliát.
árnyékolás
A fény elősegítheti a teában lévő klorofill, lipid és más anyagok oxidációját, növelheti a glutáraldehid, propionaldehid és más szagú anyagok mennyiségét a teában, és felgyorsíthatja a tea öregedését.Ezért a tea csomagolásánál a fényt árnyékolni kell, hogy megakadályozzuk a klorofill, lipid és más komponensek fotokatalitikus reakcióját.Ezenkívül az ultraibolya sugárzás is fontos tényező a tea minőségének romlásához.A probléma megoldására árnyékoló csomagolási technológia alkalmazható.
Fojtás
A tea aromája nagyon könnyen eloszlik, és érzékeny a külső szagok hatására, különösen a kompozit membrán maradék oldószere és a hőhegesztéssel lebomló szag befolyásolja a tea ízét, ami befolyásolja a tea aromáját.Ezért a tea csomagolásának el kell kerülnie, hogy az illat a csomagolásból kiszabaduljon, és a szag kívülről elnyelje.A teacsomagoló anyagoknak bizonyos gázzáró tulajdonságokkal kell rendelkezniük.
Feladás időpontja: 2022.10.31