1. A kézzel készített kávé sok főzőberendezést igényel, és szakképzett tapasztalatot és gazdag kávéismeretet igényel.Lógófülű kávésok főzési lépést takarít meg.
2. Túl sok a kézzel készített kávéfőző berendezés, amelyet nem kényelmes magával vinni, ha kimegy, miközben afüles kávézacskókönnyű és kényelmes, így kényelmesen hordozható, amikor kimegy.
3. A főzési idő eltérő. A lógófülű kávé főzési ideje körülbelül 4 perc, a kézi kávéé pedig 2 percen belül.
4. A lógófülű kávé kóstolási ideje rövidebb, mint a kézzel készített kávéké, mert a kávéporrá őrlés után a levegővel való érintkezési terület is megnő, és a kávé aromája könnyen kiszabadulhat, befolyásolva az ízt.
A kávé darálásához legalább kávédaráló és kávéfőző szükséges, míg a füles kávéhoz csak egy fazék forró víz. A kávébab azonban nagyon könnyen reagál a levegővel, vagyis oxidálódik. A finom porrá őrölt kávébab hajlamosabb az oxidációra, mivel a felület nagymértékben megnő, és az oxidáció a kávé ízének kiszökését és a kávé ízének elvesztését eredményezi. Ezért a frissesség szempontjából a frissen őrölt kávénak jobbnak kell lennie, mint az akasztófülű kávénak. Ugyanazokkal a szemekkel és azonos extrakciós feltételekkel a frissen őrölt kávé valamivel jobb ízű lesz, mint a függőfülű kávé. Száraz aromája, nedves illata, íze és utóíze szempontjából jobb, mint a lógó füles kávé.
Feladás időpontja: 2023. március 14